Gofres sin culpa

#sinlactosa #singluten #sinazúcar


¿Porqué sin culpa? Pues yo me explico… Asociamos los gofres a algo muy calórico, lleno de azúcares y grasas; digamos que no forman parte de un estilo de vida saludable aunque, obviamente, no te va a pasar nada por comerte un gofre con doble de nata una vez al año…

En este caso, lo podríamos comer cada día como desayuno o merienda si nos apetece, sin ningún tipo de culpa.

«Vale, sí», me diréis «muy bonito Amanda pero ¡no tengo la “maquinita” de los gofres!» Que no cunda el pánico, aquí hay soluciones para todo.

Podemos hacer lo mismo en una sartén: engrasamos con un poquitín de aceite y al poner la masa en la sartén le damos una forma redondita… No será un gofre pero os quedarán unas tortitas maravillosas.

Esta receta es como el misionero, sabes que nunca falla…


INGREDIENTES [para 2 gofres]

  • 1 plátano maduro
  • 1 huevo
  • 3C de harina de avena sin gluten
  • 1/2 sobre de levadura
  • 3 onzas de chocolate del 85%

*C (Cucharada sopera) / c (cucharadita de postre)

 

PASO A PASO

  1. En el vaso de la batidora incorporamos el plátano, el huevo y la harina de avena.
  2. Batimos hasta que quede una masa sin grumos.
  3. Calentamos la “maquinita” de hacer gofres y incorporamos la masa. Cerramos y … ¡Hallelujah!
  4. Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas (¡mucho cuidado!) y lo añadimos por encima.

 

TRUQUI

Yo compro la avena en copos y con la picadora la convierto en harina, te ahorras bastante dinero. La guardas en una bolsita hermética y siempre la tienes lista.

 

MAKE IT!

Categorías:desayunos, Dulces

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