#singluten #sinlactosa #sinazúcar #vegano

No os podéis imaginar la emoción que me causó este pastel cuando lo probé por primera vez; ¡nunca me hubiera imaginado que se parecería tanto a un cheesecake original!

La idea de esta tarta de queso vegana proviene de mi antojo, no resuelto, de comer cheesecake desde que supe de mi intolerancia a la lactosa. La tarda de queso siempre había sido de mis pasteles favoritos y, en el camino de descubrimiento que estoy recorriendo desde que soy consciente de esta intolerancia, empecé a investigar sobre el tema.

Además es apta para todos los públicos ya que no contiene lactosa, ni gluten, tampoco azúcar y además es vegana.

[Hay semanas en las que una necesita más del picante y otras, en las que prefiere al dulce. ESTA TOCA DULCE]

Otra receta para Cocinillas que podéis encontrar aquí.