#singluten #sinlactosa #vegano
Las lentejas rojas, también llamadas lentejas egipcias o turcas, tienen un sabor más suave y son más digestivas que las lentejas comunes. Son ideales para hacer cremas y purés por su rápida cocción y la suavidad que aportan. Son ricas en hierro, fibra y vitamina B1 además de ser bajas en grasas.
Asi que, si te preguntan ¿Y el anillo pa’ cuando? Dile que primero te traiga un plato como este; legumbres, verduras y semillas con algunos matices que le dan un toque exótico, un combo muy nutritivo y resultón que, seguro que después de comerlo, no vais a poder dar un no por respuesta.
Os dejo los ingredientes y el link a la receta:
- Lentejas rojas, 200 g
- Cebolla morada mediana, 1
- Zanahorias, 2
- Calabacín mediano, 1
- Zumo de naranja natural, 200 ml
- Agua
- Canela, 1/2 cucharadita
- Tahín (pasta de sésamo), 2 cucharadas
- Sal
Otra receta para Cocinillas El Español que podéis encontrar aquí
