Arroz y quinoa con curry y canela

#sinlactosa #vegano Siempre acostumbro a tener algo de grano cocido en la nevera, los que más uso son la quinoa y el trigo sarraceno, dos pseudocereales. Se llaman pseudocereales porque en realidad son semillas que utilizamos como los cereales; estos están libres de gluten y además, contienen proteínas de mayor calidad que los cereales, tienen…

Buddah Bowl

#sinlactosa #singluten #vegano El post de hoy no es una receta en sí, es una opción de plato muy sencilla para aprovechar algunos restos que se van quedando en la nevera; lo ponemos bonito, le añadimos 4 cositas más y ya no es lo mismo que comernos esos restos directos del táper. Ya lo he…

Bowl helado de plátano y frutos rojos

  #sinlactosa #vegano Esta mañana desayuné en Flax&Kale, el restaurante Healthy Flexiteriano de moda en Barcelona. El 80% de su oferta es Plant-Based y el 20% incluye recetas con pescado azul, yo lo considero un poco como el “Fast-Food” de la comida healthy porque soy más partidaria de la cocina de temporada y del producto…

Bowl de desayuno con avena y cerezas

#sinlactosa #singluten #vegano Empieza la temporada de cerezas y no puedo estar más feliz… por la cerezas, los albaricoques, los nísperos, los melocotones, las nectarinas… ¡feliz, feliz, feliz! Esto va a ser un no parar de desayunos con fruta y es que, en esta época, es lo que más me apetece. Este desayuno es una…