Bocadillo Gay Pride

#sinlactosa #vegano Hacía muchos meses que tenía esta entrada preparada esperando el momento adecuado para publicarla. Ayer, día 28 de junio fue el día internacional del orgullo LGTBI y me pareció una buena fecha para publicarla (aunque estemos en verano y la receta sea más de invierno una hamburguesa de remolacha siempre sienta bien…). Os…

Hamburguesa de garbanzos

#sinlactosa #vegano Las hamburguesas de legumbres son una de las alternativas más conocidas dentro de la cocina vegetariana; para la base se utiliza cualquier tipo de legumbre a la que se le añaden verduras y hortalizas, especias y alguna harina para terminar de apelmazar la masa y que no se nos deshaga al cocinarla. Hay muchísimas recetas…

Hamburguesa de Remolacha

 #sinlactosa #singluten #vegano Ai querida remolacha… ¡cuántos disgustos me has dado! Hacía años que intentaba incorporarla a mi alimentación y no había manera… Ese gusto a tierra tan característico no se llevaba bien con mis papilas gustativas. Pero yo, persona tenaz donde las haya, me puse a investigar recetas con esta hortaliza taaaaaaan venerada para…