Verduras con curry y huevo

A veces las cosas más simples son las más ricas y ¿qué puede haber más sencillo que prepararse un huevo duro y acompañarlo de unas verduras? Una de las cosas que acostumbro a preparar semanalmente para dejarme la semana más organizada son huevos duros, aguantan 7 días en la nevera y me salvan de cualquier…