Hummus de lentejas con crema de cacahuete

#sinlactosa #singluten #vegano Bailemos lento, ven conmigo donde podamos estar solos tú y yo… Y es que los hummus o cremas untables de legumbres son una de mis perdiciones; esa textura cremosa, suave y deliciosa…😏 ¡muero! Para los que lleváis un tiempo conmigo ya sabéis que soy una gran fan de las legumbres y de…

Crema tibia de lentejas rojas

#singluten #sinlactosa #vegano Las lentejas rojas, también llamadas lentejas egipcias o turcas, tienen un sabor más suave y son más digestivas que las lentejas comunes. Son ideales para hacer cremas y purés por su rápida cocción y la suavidad que aportan. Son ricas en hierro, fibra y vitamina B1 además de ser bajas en grasas. Asi…

Falafel de lentejas y garbanzos

#sinlactosa #vegano Había una vez una niña adicta a las legumbres… Y es que, si hay algo que nunca falta en mi despensa son las legumbres (lentejas, garbanzos, azukis, lentejas rojas, guisantes, habas…). El otro día tenía unas sobras de lentejas y garbanzos cocidos y se me ocurrió preparar este plato. Lo interesante de esta…