Arroz y quinoa con curry y canela

#sinlactosa #vegano Siempre acostumbro a tener algo de grano cocido en la nevera, los que más uso son la quinoa y el trigo sarraceno, dos pseudocereales. Se llaman pseudocereales porque en realidad son semillas que utilizamos como los cereales; estos están libres de gluten y además, contienen proteínas de mayor calidad que los cereales, tienen…

Espelta con verduras, salsa teriyaki y un punto picantón

#sinlactosa #vegano Esta es una receta sin medidas, de las que me gustan a mí; abrir la nevera y ver qué me encuentro. En este caso, me fui directa a un táper que tenía con espelta cocida y seguidamente, al cajón de las verduras en el que había de todo un poco. Al final, decidí…