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¡No hay receta más fresquita, bonita y sabrosa que esta! Estos rollitos vietnamitas se preparan con obleas de arroz y es tan fácil como remojarlas y rellenarlas con los ingredientes que más os gusten. Estos llevan pimiento amarillo, zanahoria, col lombarda, tofu ahumado, mijo cocido de @mimasaifigen y unos germinados. Y LO MEJOR; La salsa que les acompaña que lleva bien de cacahuete... Una delicia en todos sus sentidos 😏 Preparada toda ella, soltera y entera, para @pachamamatable —————————————————————————————— #foodblogger #healthy #sano #saludable #recetassingluten #comida #recetasrapidas #recetas #vidasana #foodlover #recetasfaciles #recetasdulces #vegetariano #fit #comidasana #realfood #realfooder #tofurecipes #foodpic #dairyfree #glutenfree #cenasaludable #cenasdeverano #amandamontiel #eatwell #rollitosvietnamitas #veganrecipes #pachamamatable

¡Todo preparado para el taller de hoy! Y os avanzo que estas veggie burguers de lentejas con un toque picantón va a ser una de las recetas estrellaque. En @pachamamatable ya han tenido la oportunidad de probarlas y no han defraudado nada... ¡Nos vemos en un ratito con los fogones en marcha! #foodblogger #healthy #sano #saludable #recetassingluten #vegan #recetasrapidas #recetas #recetasdehamburguesas #hamburguesas #recetasfaciles #lactosefree#ensaladasdeverano #fit #comidasana #realfood #realfooder #avocado #foodpic #aguacate #pastasalad #ensaladasaludable #lentejas #amandamontiel #eatwell #veggieburger #realfooders #receptessaludables

SÉ QUE OS VA A ENCANTAR⠀ ⠀ Ingredientes⠀ Leche vegetal (en este caso de coco casera), 250ml⠀ Semillas de chía, 2 cucharadas⠀ cacao puro con chai de @alternativa3scoop (un espectáculo), 2 cucharaditas ⠀ Sirope de arroz o el endulzante que quieras (opcional), 1 cucharadita⠀ ⠀ Paso a paso⠀ 1. En un bol mezcla la leche vegetal, el cacao puro con chai de @alternativa3scoop y el endulzante. Mezcla bien.⠀ 2. Añade las semillas de chía y remueve bien.⠀ 3. Reparte la mezcla en dos recipiente o vasos de cristal, vuelve a mezclar con una cuchara y refrigera durante 2-3 horas. ⠀ 4. Añade un poco de fruta por encima y ya tienes preparado un desayuno o merienda ideales.⠀ 5. Si la mezcla queda demasiado espesa; añade más leche. Si queda demasiado líquida; añade más semillas de chía y vuelve a refrigerar.⠀ ⠀ ⠀⠀ #recetassingluten #paleo #recetasrapidas #recetasveganas #vidasana #vegan #recetasfaciles #recetasdulces #desayunosaludable #dulcesanos #amandamontiel #eatwell #chia #pudingdechia

¿HACERTE EL YOGUR VEGETAL EN CASA?⠀ ⠀ Sí, es posible y más fácil de lo que parece. Este lo preparé con leche de coco casera, con Kuzu y con probióticos (los dos de @mimasaifigen). Es una combinación súper potente para nuestra flora intestinal y un gran aliado contra la fatiga.⠀ ⠀ En el taller del 28 de junio os lo voy a enseñar a preparar 😁⠀ ⠀ Ah! Y esas galletitas se hacen con la pulpa sobrante 😏😏 (aquí no se tira ná)⠀ • Y este plato tan precioso es de @marina_clay • #foodblogger #healthy #sano #saludable #recetassingluten #yogurdecoco #recetasrapidas #recetasdedesayuno #semillas #coco #recetasfaciles #recetasdulces #coconutyogurt #fit #comidasana #realfood #realfooder #sesamo #foodpic #dairyfree #probiotic #desayunosaludable #kuzu #amandamontiel #eatwell #desayuno #yogurvegetal #yogur

CREMA DE CACAOHUETE⠀ ⠀ Los cacahuetes son una fuente natural de proteínas de alta calidad (unos 25g de proteína por 100g de cacahuete) y está lleno de grasas cardiosaludables. También es rico en potasio y fósforo, que aseguran la recuperación de los músculos tras la práctica deportiva. Eso sí, cuidao si tienes un sistema digestivo débil porque son difíciles de digerir.⠀ ⠀ INGREDIENTES DE LA CREMA DE CACAOHUETE⠀ 400g de cacahuetes con cáscara o 250g de cacahuetes pelados (sin sal ninguno de los dos)⠀ 100g de chocolate fondant ecológico del 70% de @chocolatestorras⠀ ⠀ PASO A PASO⠀ 1. Si compras los cacahuetes con cáscara lo primero que tendrás que hacer es pelarlos. ⠀ 2. Pon los cacahuetes en la bandeja del horno y tuesta a 160ºC durante unos 8 minutos. Hay que ir removiendo para que no se nos quemen.⠀ 3. A continuación, vierte los cacahuetes en la procesadora y tritura hasta conseguir una crema bien fina. Ten un poco de paciencia, verás cómo poco a poco el cacahuete va soltando su aceite y se va formando la crema.⠀ 4. Funde 100g de chocolate fondant ecológico del 70% de @chocolatestorras al baño maría ⠀ 5. Incorpora el chocolate fundido dentro de la crema de cacahuete y procesa para que quede todo bien integrado.⠀ 6. Puedes guardar la crema de cacaohuete fuera de la nevera (en un sitio que no le de el sol) o puedes guardarla en la nevera (se solidificará y quedará como una crema untable riquísima)⠀ ⠀ YA SOLO OS QUEDA DISFRUTAR…⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #foodblogger #healthy #sano #saludable #recetassingluten #vegan #recetasrapidas #recetas #chocolate #postres #recetasfaciles #cremadefrutossecos #fit #comidasana #realfood #peanut #recetasveganas #foodpic #reposteriavegana #peanutcocoa #postresfaciles #amandamontiel #eatwell #peanutbutter #realfooders #cremadecacahuete

¡PRÓXIMOS TALLERES! Se me ha ido la olla y he preparado 3 súper talleres para este verano. Si queréis más info solo tenéis que mandarme un privado o un mail a hello@amandamontiel.es Para el del día 22 ya solo me quedan 4 plazas 🙈🙈 GRACIAS POR TODO, SOIS LO MEJOR ♥️ ———————————————————————————— #foodblogger #healthy #sano #saludable #recetassingluten #ensaladas #recetasrapidas #recetasveganas #vidasana #foodlover #recetasfaciles #recetasdulces #vegetariano #fit #comidasana #realfood #realfooder #cocina #foodpic #dairyfree #bowl #heladosveganos #dulcesanos #amandamontiel #eatwell #quesosveganos #recetasdeverano #tallerdecocina

SOBRASADA VEGANA ⠀ ⠀ Después de recibir vuestras súplicas, aquí os dejo la receta de la sobrasada vegana, paté de tomate o como os apetezca llamarla.⠀ ⠀ Tomates secos, 1 taza⠀ Avellanas o almendras tostadas, 1/2 taza⠀ Aceite de Oliva Virgen Extra, 2 cucharadas⠀ Pimentón de la vera, 1 cucharadita ⠀ 1/2 diente de ajo (opcional)⠀ Sal y pimienta⠀ El agua de hidratar los tomates⠀ ⠀ ⠀ Tan fácil como hidratar los tomates secos durante unas 8h, escurrir (pero no tiréis el agua) y batir todos los ingredientes. El agua de hidratar los tomates nos servirá para ir añadiendo a la mezcla si así lo necesita para conseguir la textura deseada. Una vez listo, probad y vosotras mismas lo rectificáis de pimentón, sal o pimienta ¡a vuestro gusto!⠀ ⠀ ¡Espero que lo disfrutéis!⠀ ⠀ #foodblogger #healthy #sano #saludable #desayunosveganos #recetasrapidas #recetas #saibo #tomateseco #recetasfaciles #recetasdulces #recetasveganas #fit #comidasana #realfood #realfooder #productodetemporada #foodpic #desayunodetaper #avellanas #desayunosaludable #bento #amandamontiel #eatwell #patevegetal #sobrasadavegana #receptessaludables

LO PRIMERO QUE APRENDÍ AL SABER DE MI INTOLERANCIA A LA LACTOSA⠀ Sí señoras... ¡esta era mi mayor preocupación! ni el queso, ni los yogures, ni los pastelitos de nata... ¡LOS HELADOS! Ese era mi tormento. ⠀ ⠀ Fascinada por los helados des de niña SIEMPRE era el postre que me pedía cuando salíamos a comer fuera; ni flanes, ni natillas, ni pasteles de chocolate; el helado era mi devoción y además, me daba igual que fuera verano o invierno ¡me entraba siempre genial!⠀ ⠀ Total, que hace ya unos años de esto de mi intolerancia a la lactosa y pensé ¡Mierda, no puedo comer helados! Primera búsqueda en google post conocimiento de la intolerancia "cómo hacer helados sin lactosa" y apareció el plátano en mi vida para quedarse por siempre 😍 ⠀ ⠀ Además, es la cosa más sencilla del mundo: ⠀ 1. Compra plátanos maduros o deja que maduren.⠀ 2. Pela y corta a rodajas⠀ 3. Congela⠀ 4. Saca del congelador (cuando te quieras hacer el helado) e introdúcelo en una picadora, robot de cocina o lo que tengas.⠀ 5. Dale ahí marcha a la truca trucu, verás como de cachos de plátano congelado aparece un maravilloso helado cremoso.. eso sí, PACIENCIA.⠀ ⠀ Los podéis hacer así tal cuál o añadir: cacao en polvo, vainilla en polvo, canela, cúrcuma, café u otras frutas también congeladas como frutos rojos, mango o piña.⠀ ⠀ ¡Ale! pues ya tenéis helaos saludables, riiiiicos y sin lactosa⠀ ⠀ VENGA, QUE YA SE ACERCA EL VERANO 😎 ⠀ ⠀ #foodblogger #healthy #sano #saludable #recetassingluten #comida #recetasrapidas #recetas #saibo #foodlover #recetasfaciles #recetasdulces #recetasdelegumbres #fit #comidasana #realfood #realfooder #productodetemporada #foodpic #heladosde⠀ fruta #heladossinlactosa #desayunosaludable #marimontaña #amandamontiel #eatwell #recetasdehelados #heladossaludables #receptessaludables

¿OS APETECE LA RECETA? ⠀ Ya sabéis mi afán por preparar desayunos y ahora que además tengo a alguien a quién preparárselos 😏😏😏 me lo paso pipa! ⠀ ⠀ El otro día fuimos a @culinarium y compramos unos tápers de la casa @mepalln súper cuquis. En el papelito pone exactamente "producto para el cole" pero oye, que yo todavía soy estudiante 😂⠀ ⠀ Total, que ahora me ha dado por hacer tápers de desayuno bonitos (cada vez que los hago me acuerdo de @biotiful.comiditas y de sus #bentos de @monbento ) Poco secreto tiene este desayuno... bueno sí; el paté de tomate seco y avellanas que es una auténtica locura! ⠀ ⠀ ¿Os apetece conocer la receta? PUES SUPLICAD ¡MALDIIIIITOS! (😅 bueno... me conformo con un PORFAPLIS ☺️ )⠀ ⠀ #foodblogger #healthy #sano #saludable #desayunosveganos #recetasrapidas #recetas #saibo #tomateseco #recetasfaciles #recetasdulces #recetasveganas #fit #comidasana #realfood #realfooder #productodetemporada #foodpic #desayunodetaper #avellanas #desayunosaludable #bento #amandamontiel #eatwell #patevegetal #sobrasadavegana #receptessaludables

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